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キャベツのビタミン

キャベツのビタミン
「とんかつ」にキャベツの千切りのつけ合せは、ビタミンUが消化を良くします。栄養学的に大変理にかなった組み合わせです。ビタミンUの効用は、この消化酵素によるもののほかに、抗潰瘍作用もあるので、胃潰瘍や十二指腸潰瘍にも有効といわれます。またビタミンCも豊富で、キャベツの葉1~2枚食べれば1日の所要量の40%をまかないます。また、野菜にはあまり含まれていない止血作用や骨を強くするビタミンKを含みます。



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「ビタミンなら!ビタミン総合情報ナビ」は、ビタミン不足の現代人のためにビタミン情報をわかりやすくお伝えするサイト。普段欠けてしまいがちなビタミンや、こんな病気やこんな症状のときに意外と効くビタミンなど、ビタミンについての貴重なお役立ち情報が満載!ぜひビタミンの様々な情報をしっかり持ち帰ってくださいね。 ビタミンにはいろんな種類があります。ビタミンAやビタミンBなどはよく耳にしますが、ビタミンPやビタミンKなんて聞いたことありますか?また、カリウムなどもその一種なんですね。意外と知られていないビタミンの知識、栄養素としての側面だけでなくただの知識としても楽しめるかもしれませんね。