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野菜のビタミンはどんどん減少する

野菜のビタミンはどんどん減少する
現代の野菜の中に含まれる、ビタミンやミネラルの含有量が減っているといわれています。最近では、昔に比べると野菜などが育つ土そのものがやせていて、さらにまだ育ちきっていないうちに摘み取られ、出荷される際にはビタミンは減ってきているというわけです。また、自家栽培の家はともかく、野菜が私たちの手元にくるまでに、摘み取られて・運ばれて・スーパーや八百屋の店先でも刻一刻とビタミンは減っていっています。



野菜とビタミン

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「ビタミンなら!ビタミン総合情報ナビ」は、ビタミン不足の現代人のためにビタミン情報をわかりやすくお伝えするサイト。普段欠けてしまいがちなビタミンや、こんな病気やこんな症状のときに意外と効くビタミンなど、ビタミンについての貴重なお役立ち情報が満載!ぜひビタミンの様々な情報をしっかり持ち帰ってくださいね。 ビタミンにはいろんな種類があります。ビタミンAやビタミンBなどはよく耳にしますが、ビタミンPやビタミンKなんて聞いたことありますか?また、カリウムなどもその一種なんですね。意外と知られていないビタミンの知識、栄養素としての側面だけでなくただの知識としても楽しめるかもしれませんね。