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ビタミンの宝庫、海苔

ビタミンの宝庫、海苔
海苔にはさまざまビタミンが豊富に含まれています。ビタミンB1、B2、C、ナイアシンなどが大変多く、普通の野菜の10~100倍も含まれます。他にビタミンB6、パントテン酸、葉酸なども入っています。さらにビタミンB12、Eも大変豊富で、海苔はこの成分を多く含む数少ない食品の一つです。乾海苔には、成人が一日に必要とするビタミンAの5分の1を一枚で補えるほど豊富に含まれます。このように海苔は、栄養満点です。


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